BS40 ブリュッセルから  滝下

ご挨拶

「チョコレート王国ベルギー」世界遺産グランプラスからすぐの場所で"BS40 (butter street 40番地)"という名のスイーツショップを2006年にオープンしました。

現在ベルギー店では、若い天才ショコラティエ・イースク他、4つの小さいチョコレートメーカーと共同してチョコレート、マカロンを展開しています。

日本のバレンタインでは、「フルーツとカカオ」をテーマにお届けします。私もできるだけ店頭に立ってご試食、商品説明を行いますので、お会いできることを楽しみにしております。
                                                    店主敬白
              滝下良文     

「イーベルの猫物語 (上) 」ロス作

「イーベルの猫物語(上)」
3年に一度開かれる世界的な猫祭りで有名な町イーペル。在住の漫画家ロスが書き下ろしたベルギー2000年の歴史です。庶民の生活を猫の目線で描いた八つの物語は、Kindleキンドルから電子書籍として発売中です。