ご挨拶

「チョコレート王国ベルギー」世界遺産グランプラスからすぐの場所で"BS40 (butter street 40番地)"という名のスイーツショップを２００６年にオープンしました。

現在ベルギー店では、若い天才ショコラティエ・イースク他、４つの小さいチョコレートメーカーと共同してチョコレート、マカロンを展開しています。

日本のバレンタインでは、「フルーツとカカオ」をテーマにお届けします。私もできるだけ店頭に立ってご試食、商品説明を行いますので、お会いできることを楽しみにしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白
　　　　　　　　　　　　　　滝下良文　　　　　

「イーベルの猫物語(上)」
３年に一度開かれる世界的な猫祭りで有名な町イーペル。在住の漫画家ロスが書き下ろしたベルギー２０００年の歴史です。庶民の生活を猫の目線で描いた八つの物語は、Kindleキンドルから電子書籍として発売中です。